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コーヒーゼリー 紅茶ゼリー バラ [お菓子]

5月も半ばで大分暑くなってきたので
ゼリーをつくりました

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こちらはコーヒーゼリー


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こちらはミルクティーゼリー


コーヒーゼリーは苦味が強めの豆を使ったので不評でした



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与野公園の薔薇が満開になりました
バラまつり前ですが人がいっぱい
駐車場入り口は渋滞していました


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ハチも飛んでいます


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こちらはいつもの花やさん

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夏向きの花や、野菜苗がそろってこちらも盛況でした



おしまい



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桜餅 母の日 [お菓子]

桜の季節はとっくに終わって柏餅も済んでしまいましたが

今頃桜餅を作りました
とろっとした生地をフライパンで焼いて
アンコをくるんで桜の葉っぱで巻くだけ、簡単にできます

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フライパンで焼く時のコツは
1回ずつフライパンを冷ますこと
毎回油を敷くこと
火にかける前に生地を流して形を作っておくこと

くらいでしょうか

あと、生地をひっくり返すときに熱いのを我慢することくらい




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母の日のプレゼントをかいました
ショルダーにもなるカゴバッグです

気に入ってもらえたようで良かったです




おしまい





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あんぱん チョコチップ [パン]

ふつうのアンパンが良いとのご意見をいただきましたので
今回は普通のあんぱんです

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いつもと違うアンコを買ってみたらちょっと固めでした
扱いやすいのは良いのですが、柔らかめのアンコが好みです。




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こちらはチョコチップ入り

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かなり多めに入れてみました


丸める作業は大変になりますが
しっかりチョコ味がします。


みそあんぱんはもう少し改良して挑戦したいと思います



おしまい



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みそパン [パン]

パン生地に味噌を練りこんで
みそパンを作ってみました


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みそパンとわかるように
上に味噌を置いてみました

味噌入りだとちょっと焦げやすいみたいです。


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見た目にはわかりませんが、味噌の粒がのこっていて
少しピリッとします

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こちらはみそあんぱん

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少ししょっぱめの味噌生地と甘いあんこがいい具合です


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みそチーズパンも作ってみました



味噌の配合が少し多かったみたいです。
使う味噌も色々試してみたらもっと美味しく出来るかもしれません



おしまい



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ひたちなか海浜公園 [お出かけ]

ひたちなか海浜公園にネモフィラを見に行ってきました



渋滞が予想されたので、電車で約3時間

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阿字ヶ浦駅からシャトルバスで海浜公園に向かいます


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一面のネモフィラでした


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朝いち到着にも関わらずすでにすごい人
写真に人が写らない場所を探すのが大変でした


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今年の開花は2週間ほど早いそうで、すでに見ごろ後半になっていました



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4匹並んで記念写真を撮っているわんちゃんがいたり


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ネモフィラソフトと記念写真を撮ったり、楽しんできました


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菜の花はすでにお終いでしたが
この後はポピーやバラが見ごろとなるようです


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海が近いので、レストハウスからはこんな景色が楽しめます



この後、水戸の偕楽園に寄って
早朝から夕方まで茨城を堪能しました。

おみやげは干し芋です。


おしまい





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ゴマパン [パン]

奥さんがゴマを沢山もらってきてくれたので
ゴマパンを作りました

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白ごまなので目立ちませんが、いつもよりいっぱい入っています


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こちらはチーズ入り

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ゴマとチーズは相性良いです


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白いチーズと赤いチーズを使ってみました



とても香ばしいです。



おしまい


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タケノコ掘り [食材]

毎年恒例のタケノコ掘りに行ってきました

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今年はタケノコの出るのが早かったそうで
去年より伸びているタケノコが多いようです

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あまり伸びすぎていないのを15本ばかり収穫

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今年は新兵器のタケノコ専用鍬があったので
ずいぶん楽に掘れました



さっそく茹でていただきます


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こちらは筍ごはん タケノコと鶏入りです


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こちらはタケノコとなまり節の煮物


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こちらは酢の物




しばらくタケノコ三昧です。



おしまい



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バナナブレッド 桜チーズケーキ [お菓子]

バナナブレッドを作りました

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今回のバナナは熟したやつなので
甘みも香りもしっかりしています


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生地の量が多かったので
分けて作ればよかった。 反省


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こちらはベイクドチーズケーキ
桜の葉を刻んで、食紅でピンクにしてみました


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桜味なので酸味はいらないかなと思いましたが
ちゃんと酸味もあった方が良かった  反省



おしまい



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手作りパスタ [昼飯]

セモリナ小麦粉を使って
パスタを作ってみました

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ショートパスタやニョッキは作ったことがあるけれど
長いのは初めてです。

捏ねて伸ばして切っていきます


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茹でてトマトソースをかけたら出来上がり

乾麺とは違うモチっとした食感です。


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こちらは豆乳雑炊
ほうれん草にキノコ入り
飲みきれなかった豆乳を片づけました




おしまい



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ゴマパン ちくわパン [パン]

ゴマパンを作りました

白ごま+黒ごまミックスです

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ごまが良く見えるように、焼き色は浅めにしてみました

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食感はふんわり


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スモークチーズを包んでみました
ゴマの風味と良くあいます。


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こちらは普通の丸パン
これもふんわりです


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家にあった冷凍のチクワの磯部上げを巻いてみました
マヨネーズとか乗せても良かったかも



おしまい



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