や け た か な

小鳥たちが生活のそばにやってくる季節になりました。
昨年は果物を木に刺して、ヒヨドリやメジロがやってきましたが
今年は他の鳥も来てほしい。ということで、その手のＨＰを参考に
バードフィーダーを作ってみました。


バードフィーダー１号



ペットボトルのヒマワリの種給餌器です。


バードフィーダー２号



針金をぐるぐる巻いて、中にバードケーキを入れました。
これを家の前の木に吊り下げておくと。


やってきました。




シジュウカラがバードフィーダー１号をつついています。
種を取り出して、隣のツツジの繁みで食べています。


しかしバードフィーダー２号に寄って来る鳥はなし。
メジロとヒヨドリは木に刺した果物ばかり食べています。



メジロはつがいでやってきて交代でリンゴをつついています。





バードフィーダー２号は針金だらけで警戒されているのか。
それならと、小鳥たちの好きなリンゴを入れてみると。




これなら食べてくれるみたいです。
早く慣れてもらって、バードケーキとかお金のかからないえさも
食べて欲しいものです。

六本木ヒルズから見る東京タワーです。
森アーツセンターギャラリーに「没後150年 歌川国芳展」を見に行ってきました。




その前に腹ごしらえ。



お茶漬けやさんでアサリと生海苔のお茶漬けをたべて。
会場に向かいます。

前期展示最終の週末だったらしくすごい混雑で、



会場を出た後入り口を見たら、さらに人が増えていました。

展示数は約４００点、さすがに全部見たら疲れました。
これが前期・後期でほぼ全て入れ替わるそうです。国芳がいかに多作だったか分かります。

主要な作品は前に太田美術館の国芳点で見ていますが、初めて目にする作品も多数あり。
国芳ならではの武者絵や戯画はもちろん、役者絵や美人画、肉筆画も多数展示されています。



「本朝水滸伝剛勇八百人一個　渡辺源二綱」

こちらは渡辺綱が羅生門で茨木童子の腕を切り落とすところ。
平家物語、太平記などで有名なシーンです。
とどろく雷光と沸き立つ雲の中から現れた茨木童子の腕をむんずと掴んでいる、迫力ある描写です。



「真勇競　きよ姫」

こちらは安珍・清姫伝説を題材にしたもの。
清姫の着物のすそが大蛇に変わり釣鐘の中の安珍をまさに焼き殺そうとしているところ。
怒りに燃える清姫と桜の対比が美しいです。

そのほかに、国芳と広重が合作した「源頼朝大仏供養之図」という作品もありました。
背景は広重、メインの人物は国芳とそれぞれの得意分野を担当しています。


「源頼朝大仏供養之図」


版木も何点か展示してありました。

その他の有名な作品はこちらでどうぞ。
http://my-lunch.blog.so-net.ne.jp/2011-07-29


大量の国芳作品でお腹いっぱいになったところで、お土産を買いに麻布十番に向かいます。



難花屋のたい焼きは注文して３０分後に焼き上がりとの事で、街をふらふらしながら
紀文堂で人形焼の最後の６個を買い占めたりして時間をつぶします。




たい焼きが焼きあがったところで、さすがにお茶漬けだけではお腹が空いたので



店の奥でひとついただきます。お店の中も風情がありますね。



それでは出来立ての薄皮パリパリのところをいただきます。



あんこたっぷりでおいしいです。

お正月のお菓子といえばガレットデロワ。
お正月が終わる前に作らなくちゃと、パンを焼いている間に作ってみました。

途中で折り込む回数が分からなくなって、焦りつつ出来上がり。



模様は結構きれいに入れられました。
自家消費ようなのでフェーブは無し。変わりにナッツとかレーズンとか入れてみました。


生地もアーモンドクリームも残ってしまったので、おまけの小さいサイズも作って。




いただきます。




そうそう、虎豆も煮てみました。
白とブチのツートンカラーが可愛らしい。えんどう豆の中でも柔らかくておいしい豆です。

今年の初パン焼きは３日でした。
もう休みも終わりだしパンでも焼いておこうか、という感じで焼いたのは

ベーグルです。



キタノカオリにライ麦粉を２割ほど加えました。
後ろのねじったのは、柚子入り。




柔らかすぎず堅すぎず、引きの強めの皮ともっちりした中身のベーグルが出来ました。


ベーグルだけでは物足りないので、休み明けのお弁当用に食パンも作ります。




配合とか粉の量とか少し変えてみています。
ふんわりと焼けたのですが、角に大きな気泡が出来てしまいました。

断面はこんな感じ。




新年早々課題の残る初焼きでした。
それではブルーベリーのハチミツを乗せていただきます。

なんだか随分前のような気もしますが。
１１月から１２月にかけては結構ご飯を作る機会があり、
中にはとてもお見せ出来ないようなものも沢山あって、見るに耐えられるものだけご紹介します。





いきなりラーメンです（笑）
塩ラーメンにネギとかニラとか野菜を入れて、上に揚げたごぼうを乗せました。
ピーラーで削ったごぼうに小麦粉をまぶして、
少し多めに油を引いたフライパンでチャカチャカするだけ。
お肉類は入っていませんが、食べ応えあります。




鶏肉とサトイモとほうれん草のグラタンです。
大き目のタルト皿で焼いて取り分けました。味付けはホワイトソース。





白菜と柿のサラダを付けてみました。





鶏のササミのサラダです。サラダというか、メインのおかずです。
ササミは細かく割いて野菜と合わせて、すりゴマとマヨネーズで和えました。




ダイコンのステーキ
ケンタロウのレシピを見て作りました。
わがやではケンタロウさんのレシピは味が強すぎると評判ですが、このくらいなら大丈夫。






キクラゲときゅうりの酢の物
キクラゲは生のもの。最近見かけるようになりました。水で戻す手間が要らず。プリプリでおいしいです。


最後は鶏団子のスープ。



鶏団子は市販の冷凍物。野菜と一緒に煮込んだだけですが
とても温まります。


改めてみると、使っているお肉は鶏肉ばかり（笑）
とっても経済的な家庭です。

毎年クリスマス用のパンを焼くけど、お腹いっぱいで食べられない（笑）

今年焼いたのは、クレセントロール



アノマロカリスの触手みたいになってしまった。



とても軽い食感です。


そしてヴィエノワのプチパン






少しふわっとし過ぎかも。


クリスマス前にはタイガーブレッドとバターロールの練習をしました。



タイガーブレッドブレッドはほぼバッチリ。いい感じ。
皮がぱりぱりです。




バターロールもいい感じになってきました。

年末は大掃除を中心におせちは作らない予定でしたが、
外の落ち葉は業者が入ってきれいにしてくれたし、家の中は奥さんがいつもきれいに掃除
してくれているので、大掃除といってもそれほどする事もなく
窓とか、換気扇とか、奥さんの手が届かないタンスの上とか。
普段開けないホコリがたまっている所をちょっと掃除したくらいで終了してしまいました。

という事で、ちょっとだけおせちを作りました。
まずは毎年恒例の栗きんとん。



市販の物だとちょっと甘すぎるし、直ぐに無くなってしまうので、大量に作ります。

黒豆は大変なので今年はやめて、代わりに白花豆を煮ました。



最初に沸騰させてしまったので、少し皮が破れた豆がありましたが
柔らかくつやつやに煮上がりました。


あとは金柑と



なます。



なますは人参を使わず柚子で白と黄色にしました。
柑橘系の爽やかな味です。

そのほかのおせちは市販のセットを購入。ことしのおせちは結構美味しかった。


さて、クリスマスに残った食材も使ってしまわなければ。
料理で残ったラム肉は



シチューにしてご飯にかけて食べました。
イクラと長芋は



擦りおろして、こんなかんじ。
マリネにしたのも食べちゃわないと。



長芋はさらに、うどんにかけてキノコをのせて。



ゴボウとかぼちゃのサラダといっしょに食べました。



サラダをもうひとつ。



サイコロに切ったトマトにチーズを乗せて。柚子を乗せて果汁を絞って、コショウと
オリーブオイルをかけます。
これ、おいしいです。

今年の元旦は曇り空で初日の出は見えないのではと言っていましたが
日の出の時間に高台に登ってみると、雲の上から顔をだしました。初日の出。



ことしも幸せな一年になりますよーに♪



昨年は重苦しく変化の激しい一年でしたが、今年は穏やかな明るい年になって
欲しい物です。
しかし、昨年からの増税の話やTPPの問題、今年も続くであろう超円高など
どうみても明るい兆しは見当たらないのですが

そんな話をする趣旨のblogでは無いので、今年もまったりと美味しそうな話をしていきたいと思います。


さて、初日の出を拝んだその足で初詣に出掛けました。
朝一で出掛けると参拝客も減っているのでお勧めです。

今年も湯島天神に行ってきました。
今年は寂しく独りで初詣です。



行列は境内の狛犬あたりから。ほぼ待たずに参拝出来ました。
参拝が済んだら、お札とお守りを買って




牛の頭をなでたりして終了




さらに、今年は独り参拝なので初詣のはしごしちゃいます。
２軒めはこちら



湯島から一駅、新御茶ノ水駅で下車して神田明神に行きました。



さすが江戸の総鎮守だけあって造りも立派。







お客さんも多いです。
関東の英雄、平将門を祀る神田明神では勝負に勝てるよう勝守りを購入。


武将を祀っているだけに狛犬もマッチョ系です。




学者っぽい湯島天神の狛犬とはエラい違いです。







獅子舞に頭を食べられている子供を見ながら、お昼前には帰宅。お汁粉で暖まりました。


ちなみに、うちの近所の神社の初詣。



お参りするとお屠蘇とお餅が振る舞われます。
ほのぼのとして、ご利益がありそうです。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。


今年の年賀状は、ガリ版キットで制作しました。
木版多色刷りはとても魅力的ですが、彫りと刷りの作業がとても大変で挫折。
手軽な方に流れて行く、いけない傾向です。

でもでも、今回はなんと５色刷り。作業が楽な分逆に手をかけてしまいました。
ガリ版の素朴さを生かして、レトロ絵はがき風を狙いましたが、いかがでしょう。
ドイツの図柄を参考にしたので、新年のご挨拶はドイツ語になっています。
辰ともお正月とも縁のない図柄ですが、どちらも角有りということで。

それでは備忘のために、今年も制作工程を載せておきます。


まずは黄色で背景を刷ります。


次に緑を刷ります。緑の版はこんな感じ。


これを重ねます。
版にインクを乗せたら修正出来ない一発勝負。多少の版ズレはご愛嬌です。



次に赤を重ねます。赤の版はこちら。


重ねるとこうなります。だんだんイイカンジになってきました。



次に青を刷ります。今回メインの色です。



青を乗せたらぐっと雰囲気が変わりました。
ほぼ完成に近づいてきました。


最後に黒を乗せます。


ここでインクが出過ぎて線が潰れたりすると台無しなのでかなり慎重に刷っていきます。


これで完成です。


床に並べて乾かしているところ。

壮観です（笑）

最後に新年のメッセージはプリンターで出力。
細い線が書けないのがガリ版の短所です。

さて、旧年中にご紹介した試し刷りは‥‥




葉書の表面に印刷しました。
しかし、この恐竜が家族にとっても不評。なので刷ったのは自分の分だけ。



今年もこんな風に昨年同様まったりと更新して行きますので、よろしくお願いいたします。

皆さま、良いクリスマスを過ごされましたでしょうか。
わが家は飾りを出すのも直前でばたばたと。




久しぶりのシャバでタバコが旨い羊飼いのおじいさんです。
少し目がイッちゃってます。




ろうそくが切れてしまって、風で回っている（笑）クリスマスピラミッド。
お気に入りなんですが、娘から「二階建てのが良かった」と厳しいお言葉が。
来年は買い換えようか、考え中。




こちらはマッチ箱に入ったサンタと煙突掃除屋さん。奥さんのチョイスです。
ちまちまっとして可愛いです。



さて、ここ何年かクリスマスはチキンを丸ごと焼いていましたが、毎年食べきれないので今年はちょっと変えてみました。




アミューズに安納芋のマッシュのパイ詰め。
安納芋は塩コショウ味でマンチェゴチーズを刻んで混ぜています。カップは冷凍パイ生地で作りました。


続いて一皿め



ホタテ貝柱のソテーにイクラ乗せ。柚子のソースを敷いています。
テーブルが小さいので３人分盛り合わせで。




二皿めは豆とアサリのパエリア
ルクルーゼで炊いてタルト皿で焼いているのでパエリアとは呼べないのですが、それはそれで。
パエジェラが欲しいです。




こちらは京人参とトマトのサラダ。ボケボケですみません。
上に刻んだナッツを乗せて歯ごたえと香ばしさをプラス。


そして今年のメインはラムにしました。




ラムソテーのカルヴァドスソース
ソテーしたリンゴとマリネしたパプリカと長芋を添えてみました。

ラムは肩ロースともも肉と２種類売っていて、迷った末に両方購入しました。肩ロースは脂肪の旨味があり、ももは脂肪が無くあっさりしています。
マリネはキャラウエイを入れてちょっとスパイシーにしてみました。パプリカは黄色とオレンジ。オレンジは生だと鮮やかな色ですが、出来上がりは黄色とあまり変わらず残念な結果に。赤にすればよかった・・・。


一応お皿に順番は付けていますが、家の食事なのでぜーんぶいっぺんに出します。
全部熱い状態で出すために、出来上がったらオーブンで保温して最後に一気に盛り付けしました。
段取りは組みましたが、結局最後はドタバタです。


そして今年の飲み物はこちら。



今年はシードルにしました。アルコール２％の甘口と５％の辛口。白いラベルの甘口はリンゴジュースみたいです。
１本でやめておく予定が、両方飲んでしまって良い気持ち。


デザートは今年も近所のケーキ屋さんのクリスマスケーキ。
とてもおいしいのですが。



このサンタクロースはちょっと飾る気が起きず。何とかならないものか（笑）


今年は既に年賀状も作ってしまったので、お食事の後はゆっくり。
明日から大掃除頑張ります。




さて、２３日にnachic さんから焼き菓子が届きました♪



こんなに沢山。

有難うございます。おいしくいただきました。
うれしいクリスマスプレゼントでしたー。



というわけで、今年の更新はここまでにいたします。
宇宙人に会ったとか、１億円拾ったとか、嬉しいニュースがあれば更新するかも。

今年一年、沢山ご訪問いただき有難うございます。
来年もよろしくお願いいたします。