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紫イモぱん [パン]

紫芋をパンに練りこんでみました

コP1070030.JPG

小麦粉に対して50%を練りこみました
芋の紫が出るように焼き上げの温度は低めに設定
柔らかい出来上がりになりました




コP1070033.JPG

中はきれいな紫色です


コP1070038.JPG

メロンパンも作ってみました
潰し残しが粒になっています

コP1070035.JPG

こちらもやわらか


コP1070041.JPG

アンパンも紫いも入り

コP1070042.JPG

アンコに紫いものペーストを混ぜています
上に乗せているのは普通のサツマイモ


ふんわりほっくりでいい感じでした



おしまい


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コメント 4

Inatimy

なんだか梅の咲く時期にぴったりな色合いですね^^。
紫芋で、いつものパンが、こんなにも違って見えるなんて♪
by Inatimy (2017-02-16 05:53) 

旅爺さん

どれも美味しそうですが見た目も綺麗で素晴しいパンですね。
by 旅爺さん (2017-02-16 08:43) 

ちぃ

わ〜!これからの桃、桜を予感させるような色合いですね。
お店に並んでいたらついつい手に取ってしまいそうです。
by ちぃ (2017-02-16 14:51) 

響

春を思わせる綺麗な色ですね。
小川の土手で食べたい。
by (2017-02-21 11:44) 

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