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たけのこ ホタルイカ [食材]

叔父の家で筍を掘ってきました


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まだ桜の咲いている時期なので
筍には早かったようです


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それでも陽気につられてぽつぽつと
顔をのぞかせていました


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といってもこのくらい
地上に伸びている筍はまだ無し



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それでもこのくらい顔を出しているのを見つけて
何本か収穫しました


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この日の戦果です


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実家で茹でて貰って持って帰りました


早速食べてみました
初物だけに柔らかくてえぐみも少ないです

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筍とそら豆の炒飯


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筍としめじと鶏肉の煮物
こちらは作り置き用です。


帰りがけにお土産のホタルイカを分けてもらったので

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ホタルイカのアヒージョ





旬な夕食になりました。

おしまい









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コメント 4

Inatimy

筍、そら豆、ホタルイカ・・・春いっぱいの食卓♪
ホタルイカのアヒージョがたまらなく美味しそう^^。
ニンニクがますます食欲そそりますね〜。
by Inatimy (2017-04-29 06:05) 

pomme

新鮮な筍、さぞかし美味しかったことでしょう。
by pomme (2017-04-29 23:51) 

とらさん

こんばんは
我が家も、知り合いから筍をもらいましたが、まだ処理がしてないです。
by とらさん (2017-04-30 20:13) 

めぎ

美味しそう~!
by めぎ (2017-05-01 16:36) 

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