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微塵粉のパン フランスパン [パン]

微塵粉のパン
少し配合を変えてみました


コP4220001.JPG

ロールパンに

コP4220003.JPG

コーンパン

コP4220008.JPG


微塵粉の配合を少し減らしてみました
ふわふわ感は変わらず
作業性が少し良くなりました


こちらは久々のフランスパン

コP4230009.JPG

一本クープにしてみました


コP4230012.JPG


何個か作ってまともなのはこれくらい
定期的に作らないと忘れてしまいます


おしまい











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コメント 1

響

実験でもそのつど楽しみがあっていいですね。
上手くいかなくてもどう食べたら美味しく頂けるかなど楽しめるがいいな。
by (2017-05-12 14:02) 

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