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プラリーヌ [お菓子]

近所の川は工事中で鳥もあまり見かけなくなってしまいました

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見かけるのは原っぱを走り回っているツグミと


電線とまっているサギくらい

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羽繕いをして抜けた羽をくわえています
電線の上を片足で立っていられるのが不思議です。


こちらはベランダにやってきたヒヨドリ

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近所迷惑になるのでエサなどはあげていないのですが
パンジーの花や多肉植物などを食べに来ています
困ったものです



残っていたアーモンドの処分を兼ねてプラリーヌを作りました

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煮立った砂糖にアーモンドを入れたら
よく攪拌して糖化させます
これを何回か繰り返すと砂糖の衣が厚くなっていきます

がりっとした食感も楽しいです

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結構たくさん出来たので小瓶につめて

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娘が学校のおやつに持っていきました



おしまい








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