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全粒粉入りパン [パン]

小麦粉を買ったついでに全粒粉も買ってきました

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こちらは全粒粉20%入り
砂糖も油脂も入った柔らかいパンです


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花豆を入れてみました

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分割して縦に伸ばした生地に豆を敷いてくるくる巻いて作ります


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こちらはクリームチーズ入り
クリームチーズにはにはビワジャムを混ぜています


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ウインナーも巻いてみました

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珍しく上手く巻けました


おしまい






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アガーゼリー [お菓子]

9月に入っても暑さがおさまりません
涼しいゼリーで涼をとりたいと思います

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コーヒーゼリーです
浅めのローストであまり苦味が強くない豆を使っています


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こちらはバレンシアオレンジ
粒入りです


早く涼しくなりますように


おしまい



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枝豆パン アンズクリームチーズ [パン]

枝豆を沢山もらったのでパンに入れてみました
枝からもいだ枝豆を塩ゆでして、豆を取り出して
結構大変な作業です

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油脂分を入れない配合にしてみました
色づきはあまりよくないですが、柔らかいパンです

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中はこんな感じ、
枝豆とチーズが入っています
ビールのおつまみみたいなパンになりました


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こちらはクリームチーズとアンズジャム
クリームチーズは甘みが入った方が食べやすい感じです


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こちらはサラダパン
市販のポテトマカロニサラダを包んでみました
まあ堅実な味です


おしまい




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國學院大學大学博物館 [お出かけ]

國學院大學博物館に行ってきました

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渋谷駅から徒歩圏で沢山の緑。國學院大學だけに構内に神社もあって
とても清浄な環境です。

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今日の展示は渋谷らしくガールズコレクションて銘打ち
江戸後期から明治期の美人画を集めています


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上の女性は有名な俳句「朝顔につるべ取られてもらい水」の作者加賀千代女
句の通り井戸の釣瓶に朝顔が絡まったところが描かれています
作者の加賀千代女は有名な人のようです


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こちらは明治の女性の職業ごとの姿
作者は揚州周延
初めて聞いた作家さんですが、江戸末期から明治に活躍した
美人画の名手だそうです


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國學院大學博物館の常設展は家業の神道研究の展示のほかに考古学の展示も充実しています
土器や埴輪好きの人は必見です


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こちらは渋谷駅の風景 絶賛工事中です
もう少しすると見られなくなる景色なので記念に



おしまい


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クリームチーズパン [パン]

加水100%のパンにクリームチーズとジャムを乗せてみました

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粉と水が同量のべとべと生地なので
発酵中に横に広がってしまいます。見た目は犠牲にしても
もちもち食感は味わうべき


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こちらはいつもの生地で作ったやつ
同じ仕立てでも見た目も味も違います
こちらはふんわり


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加水100%生地に
チーズと肉みそを乗せてみました
味噌とチーズが美味しいです



おしまい




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スフレチーズケーキ [お菓子]

スフレタイプのチーズケーキです

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レモン果汁を使うところ手持ちがなかったので
アンズジャムで代用してみました。これはこれで美味しかったです

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しっかりと膨らんで、口に含むとしゅわっと溶ける感じです



テキストによると
ふんわり膨らませるためには、へらやボールに残った生地は
使わないこと、だそうです

なんだかもったいない気がします



おしまい





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やきそばパン [パン]

やきそばパンを作りました

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コッペパンに乗せるのではなく生地で包むタイプ
チーズと一緒に包んでいます

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焼きそば大盛です


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こちらはバターコーンパン
バターとコーンとチーズが入っています


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コーンにバターとコーンのコクがしみて
美味しいです



おしまい


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クリームチーズジャムパン ミニトマト トリュフ [パン]

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クリームチーズとジャムを包んでみました
手前がアンズジャムで、後ろがルバーブジャムです
並べてみると上のワンポイントがきれいです


こちらはチーズにミニトマト入り

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二つに切ったミニトマトが入っています

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とてもジューシーです



こちらはトリュフ入り再チャレンジ

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バターロールの要領でトリュフクリームを巻き込んでいます

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ほんのりトリュフの香りです
贅沢な感じ



おしまい
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恐竜博2019 [お出かけ]

今年も行ってきました恐竜博
80分待ちの表示でしたが40分くらいの行列時間で入ることが出来ました

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今年の目玉は”ディノケイルス”と”むかわ竜”
上の写真のように鳥のような可愛らしい顔のディノケイルスは


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こんなにでかいです

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復元図を見ると鳥のような恐竜のような
背びれもついています


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以前の恐竜展ではこのように手の部分だけ展示されて
巨大な前足の謎の恐竜という説明でしたが
全身が見つかっても、まさに謎の恐竜でした



もうひとつの目玉のむかわ竜については

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こちらの本を読んでいたので、本物のむかわ竜がみられるとあって楽しみにしていました


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こちらがむかわ竜
日本で恐竜の化石がほぼ全てつながった状態で発掘されたという
画期的な発見です。
まだ組み立てされていない状態ですが、組み立てられて立ち上がるのが楽しみです





むかわ竜はハドロサウルスの仲間で白亜紀の海岸沿いに住んでいたのが
海に流されて堆積したものだそうです

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一方

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ティラノサウルスはおまけのような展示でした
恐竜の王者だけにいないと展覧会が成り立たないのでしょうが
ずいぶん見せ方が変わってきたなと感じる恐竜展でした


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これはお気に入りのガストルニス
恐竜絶滅後に栄えた恐鳥類です

鳥の進化展もやってほしいと思います


おしまい


















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アンズジャム [ジャム]

スーパーでアンズが売っていたので買ってきました
アンズは時期も短いし見かけたときに買っておかないと

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サイズが大きくて美味しそうです


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これをザクザク刻んで、しばらく砂糖に漬け込んでから
煮ていきます


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大瓶2個と小さいのが2コ出来ました

とても味が濃くて美味しいです



おしまい


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