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スフレチーズケーキ [お菓子]

スフレタイプのチーズケーキです

コP8130001.JPG

レモン果汁を使うところ手持ちがなかったので
アンズジャムで代用してみました。これはこれで美味しかったです

コP8130007.JPG

しっかりと膨らんで、口に含むとしゅわっと溶ける感じです



テキストによると
ふんわり膨らませるためには、へらやボールに残った生地は
使わないこと、だそうです

なんだかもったいない気がします



おしまい





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