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バジルパン [パン]

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ベランダのバジルが伸びてきたので、間引きを兼ねてフレッシュバジルパンを作りました


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ふんわりパンにバジルのいい香りがします

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こちらはチーズと生ハム入り



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こちらはクランベリー入り

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成形の時にクランベリーをくるくると巻きました

今年も夏の香りを楽しみたいと思います



おしまい


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よもぎパン クランベリーパン [パン]

ヨモギパンを作りました

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低温で焼いたのですが
ヨモギが入ると焼き色が付きやすくなるみたい

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よもぎのいい香りがします
こちらはよもぎアンパン

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こちらはチーズ入り

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チーズはゴーダチーズとレッドチェダーを使ってみました

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こちらはクランベリーとチョコ入り

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生地を捏ねた後、伸ばして巻き込んでから発酵させてみました


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チョコが柔らかくなって成形し難くなってしまったので
最後に入れたほうが良いみたいです


おしまい





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干し芋パン 干し柿パン [パン]

干し芋パンと干し柿パンをつくりました

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どちらも似たような見た目で良くわかりませんが

食感は全然違います

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こちらは干し芋パン
ひたちなか海浜公園土産の干し芋をパンに入れてみました
干し芋効果でモチモチの食感です

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こちらは干し柿入り
干し芋よりもむっちり、ねっとりした食感になりました

どちらも元のパン生地はふんわりなので
とても食べやすいです。



おしまい



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りんごとはちみつパン [パン]

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はちみつパンをつくりました
はちみつ入りの分、しっとりでふわふわです

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こちらは、りんごとはちみつパン

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バターとはちみつでソテーしたリンゴをつつんでみました
具だくさんに包むにはこの包み方がやりやすいです


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こちらはミモレット入り

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ミモレットなのであまりとろけませんが
濃厚なおいしさです


おしまい



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紅茶パン [パン]

紅茶パンを作ってみました

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粒粒に見えるのが紅茶です
細かくした茶葉を生地に混ぜ込んでみました

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使っている茶葉はアールグレイです
フレーバーティはあまり好みではないのですが
紅茶らしい香をパンにつけるには丁度よさそうです


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こちらは紅茶クリームパン

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カスタードを作る牛乳をミルクティにしてみました
牛乳に紅茶を煮出した分、紅茶の香りが強く感じられます


おしまい




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菓子パン [パン]

クリームパンとあんぱんを作りました

こちらクリームパン

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今回はクリームもはみ出さず上手く出来ました

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クリームもいっぱい入ってます


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こちらはあんぱん

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こちらはあんこがいまいち
いつも買っているあんこが美味しいです



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こちらはツナをトマトソースで和えたのをスライスチーズを敷いた上に
乗せています


柔らかい具材は包まない方が楽ちんです



おしまい






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いせぱん [パン]

伊勢丹のパン展にいってきました

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去年は時間が遅かったので売り切れの店もたくさんありましたが
今年は早めにいったので大丈夫
その分混雑で大変でした


知らない店が沢山あって迷いますが

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りんご入りのソバ粉パンと


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模様のきれいな五穀パン


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卵が沢山はいったほんのり甘い懐かしい味のパンを買ってきました


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有名店の高級なパン以外にも袋入りのご当地パンも売っていました

こちらも楽しそうです



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こちらはめったに行かない広尾をふらふらしていて目についた
お肉のデリの店
NICE TO MEAT YOU はダジャレだと思います

美味しそうなデリが並んでいましたが

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肉厚のハムを使ったハムカツを買ってみました

サクサクで美味しかったです



おしまい





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あんぱん チョコチップ [パン]

ふつうのアンパンが良いとのご意見をいただきましたので
今回は普通のあんぱんです

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いつもと違うアンコを買ってみたらちょっと固めでした
扱いやすいのは良いのですが、柔らかめのアンコが好みです。




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こちらはチョコチップ入り

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かなり多めに入れてみました


丸める作業は大変になりますが
しっかりチョコ味がします。


みそあんぱんはもう少し改良して挑戦したいと思います



おしまい



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みそパン [パン]

パン生地に味噌を練りこんで
みそパンを作ってみました


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みそパンとわかるように
上に味噌を置いてみました

味噌入りだとちょっと焦げやすいみたいです。


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見た目にはわかりませんが、味噌の粒がのこっていて
少しピリッとします

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こちらはみそあんぱん

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少ししょっぱめの味噌生地と甘いあんこがいい具合です


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みそチーズパンも作ってみました



味噌の配合が少し多かったみたいです。
使う味噌も色々試してみたらもっと美味しく出来るかもしれません



おしまい



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ゴマパン [パン]

奥さんがゴマを沢山もらってきてくれたので
ゴマパンを作りました

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白ごまなので目立ちませんが、いつもよりいっぱい入っています


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こちらはチーズ入り

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ゴマとチーズは相性良いです


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白いチーズと赤いチーズを使ってみました



とても香ばしいです。



おしまい


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